引言
梅县话属客家方言。客家方言是我国八大方言（北方、吴、湘、赣、客家、闽北、闽南、粤）之一。梅县话是客家方言的代表。本文以梅城话为标准音。
一、声 母
梅县话的声母有17个（包括零声母）：
b、p、m、f、v、d、t、n、l、z、c、s、g、k、ng(以及ng的变体)、h、零声母
例字：
b 背、包
p 编、排
m 满、马
f 和、风
v 文、武
d 点、灯
t 大、厅
n 宜、农
l 理、论
z 精、尖
c 初、秋
s 山、水
g 京、官
k 考、期
ng 咬、涯；（以及ng的变体）热、月
h 很、香
零声母 油、安
梅县话声母特点：
1、没有普通话所具有的舌尖后音[zh ch sh]和[r]
2、[zh ch sh] 、[g k h]与齐齿呼相拼的字，其声母与普通话里的[j q x]相对应。例如“姐、酒”的声母是[z]，“清、钱”的声母是[c]，“鲜、心”的声母是[s]，“坚、九”的声母是[g]，“期、求”的声母是[k]，“晓、玄”的声母是[h]。以上各组字在普通话里的声母分别为[j q x]。上列的[z c s]、[g k h]两组声母在普通话里是不能与齐齿呼韵母相拼的。
3、[h]的发音会受到相拼元音的影响，与后元音相拼时近乎[h]。如[ho2]；与前元音拼合时，近乎[x]，如：虚[hi1]。
4、舌根音[g k]与齐齿呼相拼时，其发音部位有前移现象，如：经[gin1]、腔[kiong1]；与开口呼或合口呼拼合时，发音部位一般不前移，如：加[ga1]、魁[kui2]。
5、梅县话分尖团音，例如：精≠经 zin1≠kin1；妻≠欺 ci1≠hi1；修≠休 xiu1≠hiu1。普通话则不分尖团音，上列每组字读音都相同。
二、韵 母
梅县话的韵母有74个，其中“开（元）尾韵”22个，“鼻尾韵”26个，“塞尾韵”24个，自成音节的“鼻韵”2个。
1、开（元）尾韵
①开口呼I、a、e、o、ai、oi、ao、eu
②齐齿呼i、ia、ie、io、iai、iao、ieu、iu、iui
③合口呼u、ua、uo、uai、ui
2、鼻尾韵
①开口呼am、em、(?m)、an、en、(?n)、on、ang、ong
②齐齿呼iam、im、ian、ien、in、ion、iun、iang、iong、iung
③合口呼uan、uen、uon、un、uang、uong、ung
3、塞尾韵
①开口呼ap、ep、(?p)、at、et、(?t)、ot、ak、ok
②齐齿呼iap、ip、iat、iet、it、iut、iak、iok、iuk
③合口呼uat、uet、ut、uak、uok、uk
4、鼻韵
两个，如图所示。
例字：
1、开（元）尾韵
①开口呼
I 之、子、粗、司
a 加、化、车、把
e 滞、个、齐、细
o 玻、朵、戈、跎
ai 太、淮、奶、底
oi 抬、概、才、赔
ao 桃、袍、操、高
eu 谋、投、沟、搂
②齐齿呼
i 比、被、回、围
ia 姐、些、泻、野
ie 厥、街、鸡
io 茄、靴
iai 阶、界、艾、埃
iao 漂、雕、辽、骄
ieu 纠、勾、苟、扣
iu 留、求、酒、朽
iui 锐、睿、枘、蚋
③合口呼
u 蒲、补、俘、授
ua 寡、垮、瓜、挂
uo 果、过
uai 怪、筷、快、拐
ui 退、累、岁、魁
2、鼻尾韵
①开口呼
am 范、胆、南、三
em 森、黔、砧、岑
(?m) 斟、沉、甚、深
an 般、还、单、晚
en 根、冰、登、宁
(?n) 贞、陈、逞、身
on 短、寒、传、穿
ang 棚、冷、盲、顶
ong 旁、讲、长、唐
②齐齿呼
iam 盐、粘、检、店
im 临、任、今、沁
ian 尖、元、演、权
ien 全、田、联、便
in 宾、明、灵、情
ion 软、阮、餐
iun 均、云、忍、勤
iang 晴、影、醒、净
iong 良、奖、强、想
iung 龙、胸、拥、供
③合口呼
uan 款、惯、关、挽
uen 炯、亘、耿
uon 官、管、罐、贯
un 春、婚、俊、本
uang 矿、桄
uong 广、光
ung 冬、宗、浓、种
3、塞尾韵
①开口呼
ap 压、扎、法、甲
ep 涩、粒、撮
(?p) 汁、十、执、湿
at 泼、袜、伐、蚀
et 德、克、塞、侧
(?t ) 侄、吃、室、织
ot 喝、说、葛、黜
ak 柏、册、只、坜
ok 各、捉、朔、幕
②齐齿呼
iap 协、妾、怯、恰
ip 夕、汲、入、立
iat 决、热、歇、悦
iet 忒、屑、烈、截
it 笔、瑟、律、七
iut 屈、郁
iak 壁、剧、锡、迹
iok 雀、若、疟、却
iuk 绿、粟、蓄、足
③合口呼
uat 括、刮
uet 国、掴、啯
ut 佛、不、没、突
uak 石国
uok 郭、廓、挝
uk 木、缩、逐、伏
梅县话的韵母有如下特点：
1、没有“撮口呼”。普通话读撮口呼的字，梅县话大都读成齐齿呼，少数读合口呼，例如：“取”念[ci3]，“居”念[gi1]，“羽”念[i1]，“俊”念[zun4]，“驴”念[lu2]。
2、鼻音尾韵[-m –n -g]，与入声韵尾[-p –t -k]俱全。而普通话不但无[-p –t -k]这套入声韵尾，也没有鼻音韵尾[-m]，如“覃、谈、盐、严、凡、添、咸、衔”等韵，梅县话均收[-m]韵尾，普通话则全收[-n]韵尾。
3、I和i都能与[z c s]相拼，是两个音位。如“支、紫”念zI，“妻、娶”念ci。I的韵尾不能单独存在，只出现在[z]、[c]、[s]声母的后面。
4、[-ian]和[-iat]只与声母[g k ng h]相拼，[-ien]和[-iet]只与[g k ng h]以外的声母相拼，构成互补关系。例如：“坚、件、贤、元”的韵尾是[-ian]，“鞭、篇、典、田”的韵尾为[-ien]，“决、杰、热、歇”的韵尾为[-iat]，“别、裂、薛、截”的韵尾为[-iet]。
5、有自成音节的鼻韵[m]和[η]，它们不跟任何声母相拼。如“唔”（否定词）读[m2]；“吴”读[η2]。
三、声 调
梅县话的声调分为平、上、去、入四类，平声和入声各分为阴阳，共有六个声调。
调类 声调符号 例字
1、阴平 44 鲜、花、娇、美
2、阳平 11 钱、存、银、行
3、上声 31 老、李、请、酒
4、去声 52 进、步、最、快
5、阴入 1 挖、掘、角、色
6、阳入 5 拾、获、玉、石
(为了书写的简便，按顺序以“1、2、3、4、5、6”表示)
梅县话声调的主要特点是：
1、比普通话多“阴入”、“阳入”两个调类。
2、古全浊上声字今普通话多读去声，而梅县话多读阴平，少数读去声。例如：“柱、坐、被、弟、舅、市、丈、倍”等字，其中有些字文读念去声，白读则念阴平。如“市”可读为：市长sI4 zong3或下市ha1 sI1；“丈”可读为：丈夫[cong4 fu1]或丈人佬[cong1 ngin2 lao3]。
3、阴平和阳平的调值都比普通话低。入声的音节比较短促，按五度制标调，阴入为最低，阳入为最高。
根据 谢永昌 《梅县客家方言志》
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