各路“老记”登场
每年农历正月十八，澄海赛大猪的场面十分壮观，只见密密麻麻500多头开膛去腹的大肥猪各趴在一个个约有1米多高特制的木架上，向一个方向朝着，远远望去一片雪白。这些被当作供品的大肥猪一式高昂着头部，嘴里塞着大桔，张口，作奔跃状，雄赳赳，气昂昂，整个场面呈现一派喜气。且木架上都贴有一条红标签，写着“卢XX喜敬”、“郑XX喜敬”字样，以便各家辨认自己的供品。人穿行其间，凡欲淹没其中，高个子的也只露出一小截头来，相互间要互相呼应才知道对方所在的方位。
澄海每年赛大猪都会决出最大的一头，那一头便供在最前列，并详细地标上重量，一般都有上千斤左右。其余的除了标识谁家的外，相对较大的还被戴上了大红花呢！被决出大猪的那一家便成了这一年乡里最光荣的传颂对象，直到来年赛出新的大猪才代替之。这些大猪都是从去年开春便开始饲养的，为了它们多长膘少生病，饲养的过程都十分的精心周到，比养条宠物什么的还要用心。
据说赛大猪每年正月十七、八都有一次，由各个姓氏轮流主持，因为正月里农活少，又在新年头，办这样的赛事不单能活跃乡民的生产积极性，对新一年充满希望，也增添了欢乐喜庆的新年气氛。
听说这一独特的潮汕民俗风情，于是驱车来到冠山村探访这一独特的潮汕民俗风情，刚拐进村道，到处都人头涌动车水马龙，一拨拨村民纷纷往村里挤。跟着人群来来到了赛大猪现场———卢氏宗祠，古老的祠堂被装扮得异彩纷呈，数百头大猪组成激动人心的赛猪大阵，从幽深的祠堂里一直延伸到祠堂外大埕上，村民把参赛的大猪精心打扮一番，用特制的木架把咧着大嘴、形态可掬的大猪高高托起，猪背上还给打上一个个以示吉祥的大红印，有的还给大猪戴上大红花、大猪口里含着一个大柑。此时，通往祠堂的大路上人头攒动，扶老携幼的村民、慕名而来的外地人纷纷涌向祠堂，争先恐后争睹这难得一见的盛大场面。
赛大猪在村里周、卢、许、林等30多个姓氏中轮流进行，今年赛大猪为卢、氏，共有近1000头猪参赛，最大的一头猪重达500多公斤。
头天一大早，家家户户就开始屠猪，并齐集到祠堂里，午后赛大猪活动开始进入高潮，今年更是热过往年。赛大猪这一习俗在冠山村己有一百多年历史，解放后一度中断，改革开放以后又重新恢复。赛大猪、庆丰年，家家户户都很看重这一活动，许多外出做生意和工作的乡民，都要赶回来参加这一赛大猪盛会，赛猪从昨天中午开始延续至第二天中午才结束。
赛大猪，看家事。旧社会村里也年年都有赛大猪，但能够参赛的都是一些大户人家，一般村民是赛不起大猪的，因而每次出阵最多也只有几十头猪摆在祠堂埕中一角，祠堂也没有象现在这样张灯结彩，偌大的祠堂空荡荡的，现在生活好了，每户都热衷来参加赛大猪，因为谁家参赛的猪最大，就象征着这户人家最有财气，所以每家每户都奔着这个好兆头，祈盼又一个新丰年的到来。
作者:平安1997 新闻来源:磨房论坛
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澄海区冠山村迎亲牌坊
迎亲门
“赛大猪”已有逾百年历史
每年农历正月十八，是澄海冠山村一年一度的传统赛大猪的日子。据了解，冠山村的“赛大猪”民俗活动起源于清代同治三年（1864年），迄今已有100多年的历史。
冠山村现有人口约13000人，有周、卢、许、林、陈、郑、张、洪、李等多个姓氏，其中有8个人口比例较多的姓氏，每年由两个姓氏人家轮流主办“赛大猪”活动，12年为一周期，100多年来按排列次序举行，至今未变。每年这个时节，整个冠山村连续几天都沉浸在热闹喜庆之中，不少村民都是通宵达旦祈求新年五谷丰登、国泰民安。
从昨天开始，冠山村的“赛猪大阵”已经先行摆开，全村到处张灯结彩、锣鼓喧天，大街小巷都沉浸在喜气洋洋中。记者昨天下午一到村口，就处处感觉到“赛大猪”的浓烈喜庆气氛。
今年是猪年，冠山村的“赛大猪”因此别有一番意义。据了解，今年的活动轮到该村卢姓和陈姓人家主办。在这两个姓氏的宗祠里，规模宏大的“赛大猪”场面让人不由拍手赞叹，只见村民们把数百头大猪摆上木架，在数百盏大红灯笼映衬下，场面蔚为壮观。而连台的好戏和绵延不绝的爆竹声，更是让全村都沉浸在和谐欢乐的海洋中。
“每年的‘赛大猪’活动，就是要比比谁家饲养的猪最壮，以此祈求今年获得更好的年运。”很多喜形于色的村民都这样告诉记者。据了解，冠山村今年两个宗祠共约有800头大猪参赛，大猪以二三百公斤左右居多，最重的一头大猪重约300多公斤。
比个头“大”
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