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弘扬客家文化 发展客家美食——罗艺峰及里外香客家食府

发布: 2009-5-22 21:20 | 作者: 伟人 | 来源: 本站原创 | 查看: 35次

弘扬客家文化
发展客家美食


——罗艺峰及里外香客家食府


罗艺峰,曾用名罗宇锋,广西博白县大垌镇人,1978年出生于一个普通的农村教师家庭,博白县中学932班学生,2000年毕业于广西师范大学教育管理专业。曾任南宁职业技术学院教师、南宁篱笆餐饮连锁企业副总经理,现任南宁市里外香客家食府总经理、南宁智丰餐饮管理咨询有限公司总经理、广西城市发展研究会酒店人才委员会副会长、南宁多家餐饮企业管理顾问。

大学毕业后,罗艺峰于南宁职业技术学院担任两年教师,2002年下海创业,辗转广州、深圳、上海半年后进入广西餐饮业非常盛名的竹篱笆餐饮连锁企业,从基层做起,每个岗位都去尝试、锻炼,下决心定位在餐饮行业,成型在餐饮行业,从营销、策划、菜品的制定等,每一个行业和领域都参与学习,由于工作努力及成绩出色,2005年,罗艺峰被老板重用,担任竹篱笆餐饮连锁企业副总经理职务,管理下属6个餐饮分店、员工近千人。在这期间,罗艺峰凭着自己的闯劲、智慧和踏实肯干的作风,跟着企业迅速成长,实践了自己管理上的想法,为自己创业和一辈子的事业积累了相当丰厚的原始资本。

在从事餐饮业的几年时间里,罗艺峰听到了不少客家人的强烈呼声,有的说难得吃到品种齐全的客家菜肴;有的说南宁没有一家环境象样、能给客家人争脸的客家菜馆,大都是排档;也有很多非客家人经常谈到客家菜时认为就是几个白切……这些话几年来罗艺峰听在耳里也听进了心里,一种对客家菜及客家文化的强烈使命感和责任感使罗艺峰放弃了年薪20万的副总经理岗位,于2008年3月,在建政路延长线上创建里外香客家食府,注册“里外香”商标,响亮地提出了“弘扬客家文化、发展客家美食”的宗旨,打出了“有情有义客家人、有滋有味客家菜”的口号,第一次在南宁旗帜鲜明、大张旗鼓地撑起“客家菜”的大旗,引领客家菜新潮流,誓与势头正猛的桂林菜、南宁菜、川菜、湘菜等其它菜系竞争比美,为弘扬客家菜及客家文化尽自己的一份力量。目前,到里外香客家食府品尝 “陆川猪”、“博白雍”、 “博白那林山窝鱼”、“白切鸭”、“客家生焖鹅”等特色菜的回头客人不断增多。

罗艺峰是地地道道的客家人,以弘扬客家文化为荣,以发展客家菜为己任,在他身上感受到了一种客家人千百年来所遗传下来的开朗豪爽的性格,而敬宗慕祖、崇尚传统的特质及他的教育经历和文人出身又使他看起来更为谦和、亲切、有礼。他热衷支持客家事业,为客家海外联谊会提供办公场所,创业一年来多次资助家乡建设及客家联谊会活动。

里外香客家食府位于建政葛村路口往长罡村50米、广西客家海外联谊会办公新址一楼,营业面积1100平米,可同时接纳40桌的宴席,停车场可停放近80辆车,是目前南宁市规模最大、环境最好、客家菜品种最齐全、客家文化品位最浓的客家餐馆,所有会讲客家话的客人来到里外香食府只要提出要求均可享受8.8折优惠。

地址:南宁市建政东路延长线75号(建政葛村路口)里外香客家食府,邮编:530022,订座电话:0771-5660013,手机:13597009121



里外香客家食府罗艺峰经理
 

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