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• 去“深巷子”品客家菜

  axax 发表于: 2009-04-28,

  传统的客家菜以原汁原味，粗料精作，口味以咸、肥、香著称。咸香鸡、盐鸡、酿豆腐、梅菜扣肉……都是客家菜的“招牌”。记者近日来发现，除了龙岗区中心城的湘菜比较受欢迎之外，客...

• 道地客家菜 新万绿湖制造

  红玫瑰 发表于: 2009-04-28,

  客家菜以“无鸡不清、无肉不鲜、无鸭不香、无汤不浓”著称，品尝客家菜，可以品出其清新自然的乡野气息和古意盎然的客家文化。 如果说万绿湖是河源客家人向往的“圣地”，新万绿...

• 高雄木瓜奶　名人的秀场

  天天 发表于: 2009-04-27, 回复: 2

  http://www.ycwb.com/images/2009-04/27/yzblll94313.jpg 一大杯郑老牌“木瓜奶”卖50元新台币，折合是11元人民币文/图 劳毅波 ■波波觅食 台湾政坛群星纷纷把高雄六合夜市的...

• 宁昌满溢故乡情(组图)

  翠翠 发表于: 2009-04-26,

  http://img1.cache.netease.com/catchpic/1/17/17E1790C80D5D1F99BD94132DB11DAE0.jpg↑盐焗鸡 http://img1.cache.netease.com/catchpic/A/A2/A2644D5345B2C0873607FEFCC5...

• 含苞待放——莲子扣肉(图)

  小桥流水 发表于: 2009-04-24,

  客家的梅菜扣肉，相信大家都有会听过或吃过。然而，别具特色的莲子扣肉你又是否品尝过呢?　　莲子扣肉是广东的特色菜式之一，精巧的做工、独特的口味，赢得许多人对它的赞赏。一碟...

• 道地客家菜 新万绿湖制造

  红玫瑰 发表于: 2009-04-24,

  客家菜以“无鸡不清、无肉不鲜、无鸭不香、无汤不浓”著称，品尝客家菜，可以品出其清新自然的乡野气息和古意盎然的客家文化。 如果说万绿湖是河源客家人向往的“圣地”，新万绿...

• 猪肚包鸡餐厅 滋养的广式名火锅(图)...

  红玫瑰 发表于: 2009-04-24,

  http://img1.cache.netease.com/catchpic/4/4A/4A0DBA7FC9D8D16E6CA0283048B0457A.jpg　　“猪肚包鸡”既是一个餐厅的名字，也是一道传统的客家菜。在北京，猪肚包鸡还罕有听闻...

• 有粄有眼客家菜(组图)

  春光 发表于: 2009-04-24, 回复: 2

  粄，与“板”同音，是客家人不论婚丧喜庆都会用到的一种食物。粄诞生之初是为了让人吃后产生饱足感，可以少吃点菜。勤俭聪明的客家人早已不需要用粄来填肚子，这种美味，现在只为了勾...

• 博白蕹菜（视频）

  伟人 发表于: 2009-04-23, 回复: 1

  http://www.yltvb.com/vod/Asx.asp?TitleProgram_ID=8701&PointProgram_ID=9036 博白雍菜是博白县的特产鲜菜，其历史悠久，200多年前已名扬海外，游子归来以吃上博白雍菜最...

• 四大名菜外，海南越来越多新兴美食进入饭店...

  吴雪 发表于: 2009-04-21,

  http://news.0898.net/img/2009/04/21/lxguo09042184.jpg 猪肚包鸡 　　人民网海南视窗4月21日讯（梁杉报道）： 　　 　　文昌鸡、加积鸭、和乐蟹和东山羊被称为海南的四大名...

• 好好吃：吃鸭嘴鱼 不吐鱼骨头

  axax 发表于: 2009-04-20,

  http://www.taihainet.com/news/UploadFiles_6334/200904/20090420065718414.jpg 　　本月，位于湖滨北路44号种子大厦2楼(滨北中行旁)的客家首府·丰桥饭店推出了三吃鸭嘴鱼...

• 广东“老火靓汤”准备申遗

  小桥流水 发表于: 2009-04-18,

  http://www.cnarts.net/uploadimages/cweb/news/2009-04/2009-04-18/2009418211923.jpg广东独有的「老火靓汤」补益养生、老少咸宜 　　提起广东人饮汤，首选实属「老火靓汤」...

• 年年艾叶绿，岁岁艾糍香

  天天 发表于: 2009-04-10, 回复: 2

  http://www.lrn.cn/travel/tavelwalk/taveleast/200904/W020090410347008144342.jpg 在客家人的餐桌上，艾草可算是一种常见的食材。每到春季，田头水边就会长出一丛丛艾草，绿...

• 百年劈柴院10日开街 11个老字号"再聚...

  海洋 发表于: 2009-04-06,

  http://bddsb.bandao.cn/data/20090406/4648333733393339/images/22.jpg 劈柴院内"老字号"招牌很"扎眼"。记者 吴 半岛都市报4月5日讯(记者 连茂明 杨冰) 从2008年2...

• 请你欣赏－博白蕹菜（视频）

  合水 发表于: 2009-04-04,

  http://www.yltvb.com/vod/Asx.asp?TitleProgram_ID=417&PointProgram_ID=2947 玉林电视台

• 吃河鲜好地方 豆腐也有新吃法(图)...

  天天 发表于: 2009-04-03, 回复: 3

  http://images.gd.sina.com.cn/u/200904/1238683389_29_5.jpg 咸水黄豆腐 　　许久没有到时代广场后面的天河汇打打牙祭，发现很多店都面目全非，已是新人换旧人，除了赣香人家和...

• 今日开煲酸菜鱿鱼汤(图)

  天天 发表于: 2009-04-03,

  http://i2.sinaimg.cn/bj/danone/art/2009-04-03/U2285P52T40D40682F1289DT20090403104406.jpg 酸菜鱿鱼汤 　　以前不爱吃酸菜，因家里吃法简单，嫌它味道单一，但后来尝过酸菜鱼...

• 猪肚煲鸡口感好 清肠滋补又祛湿 新近走红的...

  天天 发表于: 2009-04-03,

  第一步：喝汤 猪肚煲鸡的汤底内藏乾坤，每家店用的药材不同，所以味道和功效也会有所差别。但是一般来说里面少不了胡椒和胡椒根，通常猪肚煲鸡用的是胡椒粉，有些酒家用的则是原粒...

• 清明粄

  天天 发表于: 2009-04-03, 回复: 1

  每年的清明节,在客家地区,大家都要到野外踏青,趁便采摘些鲜嫩的苎叶、艾叶、白头翁、鱼腥草、鸡屎藤和使君子等青草,用于做青粄,俗称清明粄。 清明粄的做法:先将采回的各种...

• 美女厨房：香芋烧鸡腿(图)

  志国 发表于: 2009-04-01,

  http://images.gd.sina.com.cn/s/200902/2_4406092_1_001372af5fed0afb296902.jpg 　　Cici是主持人，她主持过很多档电视节目，印象最深的当然是美食节目啦！虽然Cici是广州美食...