帖子列表
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“酒碗”成“饭碗” 龙南客家嫂:米酒酿造新...
天天 发表于: 2010-03-14,
龙南客家嫂:米酒酿造新生活 ○徐丽芸 蔡粲 聂志良 赣粤边际的客家摇篮——龙南,客家围屋美丽神秘,客家民俗丰富多彩。这里,曾经以农耕为生的客家妇女,如今凭借传统客家酿酒...
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客家小馆的做法
合水 发表于: 2010-03-14,
客家小馆的做法 今天发布的客家小馆的做法,是隶属于四季热菜分类. 那么如何制作好这个美食呢?下面我们菠菜美食网列举了下初步的食材和调料.帮您一起来学习下客家小馆的做法...
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“酒碗”成“饭碗” 龙南客家嫂:米酒酿造新...
龙南客家嫂:米酒酿造新生活 ○徐丽芸 蔡粲 聂志良 赣粤边际的客家摇篮——龙南,客家围屋美丽神秘,客家民俗丰富多彩。这里,曾经以农耕为生的客家妇女,如今凭借传统客家酿酒...
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徐兴根参加台湾苗栗举办的最大规模的美食论...
苗栗举办盛大2009客家美食文化论坛 台湾的客家味是什么样的味道,国立中央大学特别邀请了来自对岸的厦门大学、北京大学进行一个象徵寻根、以及延续的文化论坛,出席这一项论坛...
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柿子“潜伏”3月长成鸡蛋大结石|柿子不宜空腹...
去年11月吃了几个柿子,没想到几个月后肚子里却“长”出一颗鸡蛋大的结石。日前,家住宁都县田头镇的6岁男童小强(化名)在赣州市人民医院取出一颗结石,肚子疼了多天的病因终于找到...
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客家小炒
伟人 发表于: 2010-03-09,
http://www.gs.chinanews.com.cn/news/2010/03-09/U5P2T1D57758F8DT20100309112529.jpg 客家小炒口味属于五香味,做法属炒菜类,但怎么做客家小炒最好吃,主要看...
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客家“猪肚包鸡” 美味层层递进...
伟人 发表于: 2010-03-09,
猪肚包鸡,又叫“凤凰投胎”, 是一道古老的客家传统菜,就是将一整只鸡塞进一个猪肚里,然后将其放入富含多种中药材的秘制汤底中长时间熬煮,是广东老火靓汤、药膳和养生火锅的完...
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客家炒鸭肠的做法
http://www.bocaii.com/wp-content/uploads/2010/03/416.jpg 客家炒鸭肠 【材料】 鸭肠 300 公克 中芹 100 公克 蒜头 2 颗 姜丝 30 公克 红辣椒 1 支 【调味料】 豆酱 ...
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连城县壮大客家美食产业 打造客家品牌...
天天 发表于: 2010-03-03,
“真没有想到,连城这么好玩,吃起来也特别美!”元宵节期间,一群群来自上海、深圳的游客们,在兴致勃勃地游览了冠豸山、培田古村落美景,领略了游大龙、走古事等客家民俗文化活动,一次...
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东势客家美食一鸡三吃 自养黄金土鸡新鲜尝...
博白人 发表于: 2010-02-22,
http://www.huaxia.com/ly/ssdd/tw/images/20100220/119795.jpg 招牌鸡肉料理是到味味香不可错过的美食选择,不论是菠萝苦瓜鸡或是客家白斩鸡、糖醋鸡都是人气的选择(摄影...
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游台湾一定要买的新竹特产——北埔客家擂茶...
伟人 发表于: 2010-02-21,
http://www.chinataiwan.org/twly/bsl/201002/W020100220352954292353.jpg 台湾特产-新竹特产:北埔客家擂茶 一般咸信擂茶应是客家人在逃难过程所发展出的特殊饮食,因为...
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外来菜成梅城年夜饭新欢 客家酿豆腐依然受...
伟人 发表于: 2010-02-10,
http://www.gd.chinanews.com.cn 2010年02月10日 10:30 来源:广东新闻网 中新广东网2月9日电 题:外来菜成梅城年夜饭新欢 客家酿豆腐依然受欢迎 作者 ...
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客家饮食
客家饮食可以分为两大类:一为客家菜肴,另一为客家小吃。 客家菜肴在榜上有名的系指东江客家菜,它与潮菜、粤菜并称为广东三大菜系。传统的客家招牌菜是:盐焗鸡、酿豆腐和红烧肉...
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荔枝木,真柴实料
白雪 发表于: 2010-01-30,
在中国军事博物馆里陈列的各式各样大炮中,就有一尊由荔枝木制成的大炮,它曾在琼崖起义的战斗中,歼敌40多人荔枝木,真柴实料 http://www.ycwb.com/ePaper/ycwb/res/1/1/2010-...
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“客家美食之都”梅州大埔被评为“中国小吃...
http://www.am765.com/photo/tp_1/photo_10178/201001/W020100129714464681684.jpg“中国小吃名县”铭牌(你好台湾网 杨耀文 摄) 据透露,此次协会评选专家认定组去年八月收...
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江门美食
http://image.jmrb.com/UploadImages/2010/01/28/imagesEE_20100128_012936_93106.jpg 炭烧圆盘大鳙鱼的吃法:在一个大圆盘内放入酸菜、腐竹、洋葱、京葱、香芹、香菜等配...
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客家灌肠蔬食晶冻 法国面包沾豆腐乳...
天天 发表于: 2010-01-25,
http://hakka.meizhou.cn/Comm/NewsImages/M/1001/07/39205222086c4630a2544cd54a0cd407.jpg 除了粄条有新吃法,廖锦宏也改良传统客家灌肠(粉肠)内馅,做成风味雷同的蔬食“晶冻...
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梅州客家美食
客家地瓜包 http://www.meizhou.cn/Comm/NewsImages/M/0911/25/3964e755b48b4ae4ae249b37d3ca0f32.jpg 地瓜包如同北方的饺子,不同的是用地瓜粉作皮,用手工制作,土里土气...
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梅州自悠行美食篇
去梅州前,为食的你一定要清空一下肠胃,最好禁食两顿,以便有空间容纳这里的五花八门的美食。如果你和我一样,还喜欢在正餐后再去品尝下当地的小吃,那就更要有增肥2斤的准备,因为梅...
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《福建土楼·客家美食之传统菜精萃》获奖...
合水 发表于: 2010-01-19,
近日,《福建土楼·客家美食之传统菜精萃》荣获2009年度世界美食图书大赛金奖,总排行第十名。 世界美食图书大奖赛始创于1995年,由该组织主席Edouard Cointreau 1995年在法...
陈莉美食
- 01-15 楚庭採薇:溯源之地的过客 [原]
- 01-06 六月黄大闸蟹VS油膏蟹
- 01-06 海南菜,未圆的海南梦
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- 12-30 龙门:肠胃和心灵的休憩之所
- 12-30 客家娘酒
- 04-25 [原创]宵夜,流花粥之城(图)(作者:陈莉)
- 04-24 客家盐焗鸡(图)(作者:陈莉)
- 04-24 农家菜小炒(图)(作者:陈莉)
- 04-24 [原创]广东粥品大观(图)(作者:陈莉)
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许名桥美食
- 03-04 “孙中山”莅临《客家风情》编辑部
- 01-11 广州地区客籍知名专家学者2009迎新会在客家大院举办
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