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• “酒碗”成“饭碗” 龙南客家嫂：米酒酿造新...

  天天 发表于: 2010-03-14,

  龙南客家嫂：米酒酿造新生活 ○徐丽芸 蔡粲 聂志良 　　赣粤边际的客家摇篮——龙南，客家围屋美丽神秘，客家民俗丰富多彩。这里，曾经以农耕为生的客家妇女，如今凭借传统客家酿酒...

• 客家小馆的做法

  合水 发表于: 2010-03-14,

  客家小馆的做法 今天发布的客家小馆的做法,是隶属于四季热菜分类. 那么如何制作好这个美食呢?下面我们菠菜美食网列举了下初步的食材和调料.帮您一起来学习下客家小馆的做法...

• “酒碗”成“饭碗” 龙南客家嫂：米酒酿造新...

  axax 发表于: 2010-03-13, 回复: 1

  龙南客家嫂：米酒酿造新生活 ○徐丽芸 蔡粲 聂志良　　赣粤边际的客家摇篮——龙南，客家围屋美丽神秘，客家民俗丰富多彩。这里，曾经以农耕为生的客家妇女，如今凭借传统客家酿酒...

• 徐兴根参加台湾苗栗举办的最大规模的美食论...

  伟人 发表于: 2010-03-13, 回复: 2

  苗栗举办盛大2009客家美食文化论坛 台湾的客家味是什么样的味道，国立中央大学特别邀请了来自对岸的厦门大学、北京大学进行一个象徵寻根、以及延续的文化论坛，出席这一项论坛...

• 柿子“潜伏”３月长成鸡蛋大结石｜柿子不宜空腹...

  axax 发表于: 2010-03-10, 回复: 2

  去年11月吃了几个柿子，没想到几个月后肚子里却“长”出一颗鸡蛋大的结石。日前，家住宁都县田头镇的6岁男童小强（化名）在赣州市人民医院取出一颗结石，肚子疼了多天的病因终于找到...

• 客家小炒

  伟人 发表于: 2010-03-09,

  http://www.gs.chinanews.com.cn/news/2010/03-09/U5P2T1D57758F8DT20100309112529.jpg 　　 　　客家小炒口味属于五香味，做法属炒菜类，但怎么做客家小炒最好吃，主要看...

• 客家“猪肚包鸡” 美味层层递进...

  伟人 发表于: 2010-03-09,

  猪肚包鸡，又叫“凤凰投胎”， 是一道古老的客家传统菜,就是将一整只鸡塞进一个猪肚里,然后将其放入富含多种中药材的秘制汤底中长时间熬煮，是广东老火靓汤、药膳和养生火锅的完...

• 客家炒鸭肠的做法

  伟人 发表于: 2010-03-09, 回复: 4

  http://www.bocaii.com/wp-content/uploads/2010/03/416.jpg 客家炒鸭肠 【材料】 鸭肠 300 公克 中芹 100 公克 蒜头 2 颗 姜丝 30 公克 红辣椒 1 支 【调味料】 豆酱 ...

• 连城县壮大客家美食产业 打造客家品牌...

  天天 发表于: 2010-03-03,

  “真没有想到，连城这么好玩，吃起来也特别美！”元宵节期间，一群群来自上海、深圳的游客们，在兴致勃勃地游览了冠豸山、培田古村落美景，领略了游大龙、走古事等客家民俗文化活动，一次...

• 东势客家美食一鸡三吃 自养黄金土鸡新鲜尝...

  博白人 发表于: 2010-02-22,

  http://www.huaxia.com/ly/ssdd/tw/images/20100220/119795.jpg 招牌鸡肉料理是到味味香不可错过的美食选择，不论是菠萝苦瓜鸡或是客家白斩鸡、糖醋鸡都是人气的选择（摄影...

• 游台湾一定要买的新竹特产——北埔客家擂茶...

  伟人 发表于: 2010-02-21,

  http://www.chinataiwan.org/twly/bsl/201002/W020100220352954292353.jpg 台湾特产-新竹特产：北埔客家擂茶 　　一般咸信擂茶应是客家人在逃难过程所发展出的特殊饮食，因为...

• 外来菜成梅城年夜饭新欢 客家酿豆腐依然受...

  伟人 发表于: 2010-02-10,

  http://www.gd.chinanews.com.cn 2010年02月10日 10:30 来源:广东新闻网 　　中新广东网2月9日电 题：外来菜成梅城年夜饭新欢 客家酿豆腐依然受欢迎 　　作者 ...

• 客家饮食

  伟人 发表于: 2010-02-02, 回复: 2

  客家饮食可以分为两大类：一为客家菜肴，另一为客家小吃。 客家菜肴在榜上有名的系指东江客家菜，它与潮菜、粤菜并称为广东三大菜系。传统的客家招牌菜是：盐焗鸡、酿豆腐和红烧肉...

• 荔枝木，真柴实料

  白雪 发表于: 2010-01-30,

  在中国军事博物馆里陈列的各式各样大炮中，就有一尊由荔枝木制成的大炮，它曾在琼崖起义的战斗中，歼敌40多人荔枝木，真柴实料 http://www.ycwb.com/ePaper/ycwb/res/1/1/2010-...

• “客家美食之都”梅州大埔被评为“中国小吃...

  伟人 发表于: 2010-01-29, 回复: 4

  http://www.am765.com/photo/tp_1/photo_10178/201001/W020100129714464681684.jpg“中国小吃名县”铭牌（你好台湾网 杨耀文 摄）　　据透露，此次协会评选专家认定组去年八月收...

• 江门美食

  合水 发表于: 2010-01-28, 回复: 1

  http://image.jmrb.com/UploadImages/2010/01/28/imagesEE_20100128_012936_93106.jpg　　炭烧圆盘大鳙鱼的吃法：在一个大圆盘内放入酸菜、腐竹、洋葱、京葱、香芹、香菜等配...

• 客家灌肠蔬食晶冻 法国面包沾豆腐乳...

  天天 发表于: 2010-01-25,

  http://hakka.meizhou.cn/Comm/NewsImages/M/1001/07/39205222086c4630a2544cd54a0cd407.jpg 除了粄条有新吃法，廖锦宏也改良传统客家灌肠（粉肠）内馅，做成风味雷同的蔬食“晶冻...

• 梅州客家美食

  小桥流水 发表于: 2010-01-24, 回复: 48

  客家地瓜包 http://www.meizhou.cn/Comm/NewsImages/M/0911/25/3964e755b48b4ae4ae249b37d3ca0f32.jpg 地瓜包如同北方的饺子，不同的是用地瓜粉作皮，用手工制作，土里土气...

• 梅州自悠行美食篇

  小桥流水 发表于: 2010-01-24, 回复: 5

  去梅州前，为食的你一定要清空一下肠胃，最好禁食两顿，以便有空间容纳这里的五花八门的美食。如果你和我一样，还喜欢在正餐后再去品尝下当地的小吃，那就更要有增肥2斤的准备，因为梅...

• 《福建土楼·客家美食之传统菜精萃》获奖...

  合水 发表于: 2010-01-19,

  近日，《福建土楼·客家美食之传统菜精萃》荣获2009年度世界美食图书大赛金奖，总排行第十名。 　　 世界美食图书大奖赛始创于1995年，由该组织主席Edouard Cointreau 1995年在法...