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铜鼓客家文化研究——王海泉

天天 发表于: 2007-11-10 21:42 来源: 客家文化时空网站



作者小传

    王海泉 男、汉族、1949年7月14日生。江西省铜鼓县人。中共党员。1985年广播电视大学毕业。曾在北京大学、江西大学,中国广播电视部进修班进修,中国广播电视学会会员,主任编辑(副教授级)。曾任铜鼓广播电视局副局长兼广播站(台)长、现任副科级干部。出版《走向新世纪丛书》(主要编撰者)。发表《广播语言要变长句为短句》(上海的《新闻记者》)、《毛泽东新闻思想和电台的经济价值观念》、《新闻编排中的“耦合”倾向刍议》(获江西优秀广播电视论文三等奖)、《声音环境在广播剧中运用》、《县级广播也要进军互联网》(2003年4期的《中国广播电视学刊》)、《鲜花对根的回报——浅谈三个代表的民本思想对宣传创新的作用》(获中国广播电视学会颁发的全国广播电视论文优秀奖)等30多篇论文。曾两度参加全国广播电视业务会:1994年在哈尔滨举行的全国广播剧颁奖研讨会,在海口举行的2003年度中国广播电视学会年会,并在会上宣读论文。策划、编剧的《让房》获中国广播奖“黑龙杯”广播剧三等奖、是获奖单位中的唯一县级电台。采写的《同美国打官司获胜》获全国工商报刊好新闻奖。编辑《租赁带来春天》获全国第六届优秀广播节目三等奖、江西省一等奖。主创的《幕阜山的苏醒》作为县级台采编播一体的广播通讯首次在中央人民广播电台《祖国各地》节目中播出。在中国国际广播电台、中央人民广播电台发表了《唱绿九埂十八坡》《大山里走出的客家人》《铜鼓客家用器》《门球四季伴春风》《口吃粽子撑竹排》等20多篇反映铜鼓风貌和客家文化方面的专稿。

同结联缘扬国粹

    江西省铜鼓县是个客家县,民间含蕴、保存着浓厚的客家文化矿藏,尤其是盛行着撰写和张贴对联的风尚。无论是讨亲嫁女、祝寿过年、同学聚会、开张庆典、宗祠祭祖等等都少不了要张贴对联。有史以来,这里的客家文化就源远流长。在该县温泉镇发现有商周文化遗址。出土文物和汉墓证实,早在三千年前,这里就有人类生息。唐代之后,开始有了文化启蒙。到公元十六、十七世纪,大量的客籍人从广东、福建及江西的赣州迁徙到此。客家人崇文尚武,清道光十七年即1837年,客家众姓集资开办了铜鼓第一所书院——奎光书院,创造了传承中原文化培育英才的条件。自北宋到清末,先后考取进士19名。举人116名。

    据说对联始于五代,是从骈文和律诗发展而来。五代时孟昶写的“新春纳余庆 嘉节号长春”被认为是有记载的第一幅对联。楹联兴起于文人情趣,又流行于市井门楹,把高层文化和底层文化融为一个整体。中国的新文化运动使文言灭亡,而对联独不亡,这种传统文学艺术形式到现在仍然存在。同样地,在铜鼓县的城乡流传和蕴藏着许多在历史价值的对联。在这块土地上也产生了不少的对联才子和爱好者。华夏诗联书画艺术研究院研究员、江西省楹联学会理事、铜鼓楹联学会会长就是其中的突出者。今年74岁的他说,他有三个愿望,首先,成立铜鼓楹联学会。其次,作为铜鼓客家文化的丛书之一,出一本铜鼓楹联集锦的书。再次,协助政府建一座楹联文化城。(出王文俊先生关于先生第一个愿望,成立楹联学会的音响。)“要弘扬中国的楹联文化,必先组织一队伍,我的第一个愿望成立铜鼓县楹联学会。2002年夏天,我骑着单车,背着水壶,下乡进村,联络楹联骨干,书法爱好者,从中选择热心楹联文化又有一定水准的同志,吸收成为楹联学会会员。”第一个愿望在2002年10月27日实现了。在成立铜鼓楹联学会的那天,县人民政府和县政协的领导出席并讲话,连中国楹联学会副会长王庆新,中南大学教授、对联学硕士生导师余子衡也光临成立大会。还收到陕西、福建、山东等11个省市贺电、贺联。如今这个学会不但成立了,还成绩卓著,在2004年11月获得中国楹联学会颁发的弘扬楹联文化先进集体的称号。

    (出王文俊先生第二个愿望,关于出一本铜鼓楹联集锦书音响)“2000年8月,在中共铜鼓县委宣传部的支持下,我通过《铜鼓报》等媒体发出了征集对联的启事。加上自己平常下乡进村在民间的搜集,已收集到2200多副铜鼓新中国成立前、成立后和当代古今各类对联,其中当然有不少上乘作品。特别是一些富有历史意义、年代久远、时涉明清、内容广泛。对某些失律对联我作修改并且找到作者,说明为什么要这样修改。因为我要保护作者的热情。我们不是为出联集而出联集。而是通过出书,发现好苗子。使我们的楹联文化,一个是提高创作水平,另外又使楹联文化后继有人。”他主编的楹联集锦,在2005年一月已出了样书。在这本收集了1100多幅对联的《铜鼓楹联集锦》书中,作为主编的王先生花费了的不少心血。2003年正月初七他由于打夜班太晚,二天便住进了医院。他收集的对联90%出自当地客家作者,时间早的可上溯到明朝,少数为外地人写铜鼓的作品。共有十五类,包括春联、婚联、寿联、挽联、庆贺联、题赠联、行业联、屋宇联、文教联、风景名胜联、寺庙联、地名联、姓氏祠堂联、警世格言联、讽刺联。他选的作品讲究对联的文学美,表现为平仄合韵、讲究意境隽永、文字精美。因为他知道,中国文化最重要的部分就是语言文字。如婚联,农历六月用的有这么一幅“碧水红莲花并蒂 蓝天绿野燕双飞”。大陆台湾青年婚联,“两岸情深,海峡桥成牛女渡 百年意合,澎台箫引凤凰飞”。在庆贺联中,有一幅港澳双归联是这样写的,“昨庆港归,百族欢腾,家家畅饮团圆酒 今迎澳返,九州喝彩,户户将歌大统天”。在姓氏宗祠联中,如两点旁的凌姓凌氏河间堂联,因凌姓祖宗源自河间郡,对联为,“河水流长,源承一脉 间关林茂,繁衍四方”。处世联中,有这么一幅,“人生知足心方醉 世事洞明道自深”。结合实用,作了反腐倡廉、旅游景点的对联。如他收集的老对联中,有两幅写天柱峰国家级森林公园中的灵石庵的。“灵阶步步,胜登极乐仙境 石岚空空,即是菩提法门”“有意焚香,何须远涉南海 真心拜佛,至此便是西方”。难能可贵的是,王文俊先生带上一帮会员,在带溪等中学组织青少年对联兴趣学习小组,一年多来,这些同学的习作登上了《校报》、《铜鼓报》大大激发了青少年学习对联的积极性。王老看到楹联文化后继有人,心里说不出有多高兴。在王文俊先生主编的《铜鼓楹联集锦》书中,对一些老对联,他尽量把其中故事写出来。1939年9月,长沙大会战,派驻铜鼓负责阻击东路日军的我国军新编第十师师长刘正富写了一幅对联,他用铜鼓县名分别为对联第一个字,“铜锤惊寇胆 鼓乐振军威”。当时,刘正富召集兵士开抗日誓师大会,发现竟没有大会对联,刚好此时铜鼓县城附近的民众敲锣打鼓来参加誓师大会为抗日将士助威,他即兴写出了上面的对联。

    他的第三个愿望建立铜鼓楹联城,(出王文俊先生第三个愿望,关于建立楹联城的音响)王先生说:“我们铜鼓的旅游资源有红色资源、绿色景观、客家风情。这些要同传统的楹联文化紧密结合起来,互为表里,相得益彰。这样既能在弘扬中华传统文化的同时,又能促进生态平衡,也将大大提高铜鼓旅游事业的文化品味,成为铜鼓旅游事业的一大亮点。”王老就是这样老骥伏枥,壮心不已,难怪在他的名片上也有一幅对联,表明了他的心声,那就是:“清风染席常挥笔 明月盈窗细敲联”。

铜鼓客家习俗——祝寿

    客家乡亲,在江西省铜鼓县城乡,尤其是农村,风行着客家人的各种习俗,在这些习俗中,为老人祝寿最为热烈,最充满骨肉亲情,这也几乎是在一年四季都能看到的喜事。现在就让我来向客家乡亲说说一下地处赣西北山区的铜鼓县的客家人的祝寿习俗。主要由江西铜鼓的民俗专家朱可山先生给我们介绍。
“客家人为父母做生日,祝寿,是从父母50岁寿辰开始的。这时,做子女的大都获得独立生活的本领,有了报答父母养育之恩的能力。此后,凡是逢十的大寿,都要热热闹闹地庆贺一番。”

    为老人家祝寿,一定要由出嫁的女儿来倡议,这意思是,女儿不管嫁到多远,时刻都在祝愿父母长寿,借祝寿日,“报得三春晖”。因此,到老人大寿之辰便约齐兄弟商议庆贺事宜,选好吉日,告知亲朋好友。做儿子的负责做好祝寿的准备,做女儿的就回婆家好好准备一份寿礼。“女儿的寿礼最丰厚,每样寿礼都有一定含义,寄托了后辈对寿星老人的美好祝愿,雕龙镂凤的大红寿烛,是必不可少的。这象征着老人‘光耀门庭,光耀后人’的高风亮节;‘龙须面’是取其又长又园的谐音,祝老人晚年幸福‘长长源源’;寿礼中有千响的爆竹,号称‘千子’,夸赞老人子孙满堂,后代连绵,福寿双全。新衣、新鞋,一定要双份,祝愿父母穿新衣、着新鞋。再过新的一岁又一岁。”还有寿联寿幛,描花贴金,十分精致,寿联上面写着“福如东海,寿比南山”之类的对仗字句。对于具体的寿辰对联又有不同。这里略举几例。五十岁寿联:“五岳同尊唯嵩峻极 百年上寿如日方中”。六十寿联:“颂晋林壬欣介眉 算周花甲乐延年”。七十岁寿联:“从古称稀尊上寿 自今以始乐遐年”。八十岁寿联:“百岁能预期 廿载后如今日健 群芳齐上寿 十年前已古来稀”。九十岁寿联:“四化行春新岁月 九旬益健老青年”。现在百岁老人开始出现了。目前铜鼓十三万人口就有两位啦!都是女的。因此百岁寿联你也得要有所准备啰。百岁寿联:“称觞共庆千秋岁 祝嘏高悬百寿图”;“桃熟三千瑶池启宴 寿添一百海屋称觞”。寿幛在尊称某某某多少寿辰志庆之后,在中间写上吉祥类的确贺语,多是四个字组成,如“松龄鹤寿”、“海屋添寿”、“寿星高照”、“如松如柏”、“天地比寿”、“日月同春”、“九如献颂”、“百福骈臻”“延年益寿”……。现在还有蜂王浆、龟膏、松柏、龟图集等一些延年益寿的补品,奶油蛋糕等食物和老人喜爱的彩画。江西铜鼓县民俗专家朱可山先生说:“盛装寿礼的,是一个木制的条箱。长约4尺多,高约2尺。在正式拜寿那天早上,从女方家抬到父母家里去,如果是女寿星作生日,女寿星的娘家这方也有抬礼物去的。送礼时,通常在前面有吹打(乐器),有擎旗的,擎大红灯笼的。父母家在离家很远的路上以同等规格迎接。木制条箱上面渐小,两头安上两个园环,木杠或竹杠从这穿过。上面扎好红绸箱两旁雕龙画凤,两人抬着,走时,整个杠子闪悠悠的,远远看去,就如一串红色的火焰。木箱里分几层,第一层放寿面、寿烛、寿桃、新衣、新鞋。第二层放补品,鸡、蛋、猪蹄花、猪肉之类的。第三层是看盘,即只看不吃的。每盘是糕点师傅做好的鱼、龟、松、鹤之类。每层礼品上必须柏树叶,象征长寿。拜寿是就象一出戏的高潮,既热闹又讲究。要推举村中本姓中懂文墨口才好的人当司仪。”

    这个时候,厅堂里寿烛高照,映得挂满两壁的寿联寿幛一。熠熠生辉。鼓乐齐鸣。迎送宾客唢呐吹奏《大开门》曲牌,宾客坐定之后,演奏《闹杨州》、《大乐》这些都是民间中流传的典雅、热烈而欢快的唢呐曲牌。在欢天喜地的气氛中,司仪导引老人的儿子、儿媳、女儿、女婿、孙子、曾孙……按年龄,顺序给老人拜寿。如果是女寿星做生日,也有女寿星娘家自己的弟弟和侄儿来拜寿的。拜寿的晚辈都恭恭敬敬,祝双亲大人添福添寿!司仪会领说,一拜寿比南山;二拜福如东;三拜日月同春。众宾随声附和。拜寿只跪只拜切记不能叩头。老人呢,就赏给后辈一杯杯甜甜的冰糖茶,希望儿孙们和睦甜蜜地过日子。一阵一阵欢腾的声浪,从厅堂里涌出来。老人红光满面,心满意足的感情,从老人那笑眯眯的眼睛里流露出来,大家的兴致更高、祝词也更加热烈了。

    最后,丰盛的寿宴开始了。面条、红枣葡萄干等相嵌的八宝饭、红烧肉、鱼、包圆、炖全鸡是必上菜。一般有四盘八碗,多的有六盘十二碗。八宝饭上用枣泥“写”上寿字。铜鼓的包圆,包圆”是一种与北方水饺相似,祝寿饭上菜谱中必备的既是菜又可当饭的食品,说它如菜,因它是放在菜系中的,每桌一般是两盘,每人3只至5只,说它如饭,因吃了后可当饱,接着喝酒不容易醉,谁都知道“饿肚酒”更容易伤胃。它是用煮熟捣烂的芋子羹和蕃薯粉拌和做皮,冬笋丁子与瘦肉酱包在里边做成的,也可用刚杀的新鲜鸡的鸡油煎成液体后伴芝麻和蔗糖做馅。这样,有甜的,又有咸的,做好后,稍为分开,别粘在一起,一个一个,摆在竹蔑做的笼床里,注意先要用一块薄薄的稀松的沙布用冷水打湿一下放在笼床垫底,包圆放在上面,用大火蒸上20分钟或半点钟就可以,揭盖时,往锅里放勺冷水,省得烫手,准备一碗冷开水,每拿出一个包圆,手都要在冷开水中浸一下,一是怕烫手,二是包圆上有冷开水就不会在装盘子时粘在一起、吃的时候一个个扯不开。包包圆时,晚辈人都来,一来活跃拜寿那天的气氛,二是能保证按时开饭,因为包包圆是很费时的。

    “包”客家话是“一定”的意思,“圆”是“团圆”的意思,全家人欢欢喜喜,平平安安,一定团圆。在寿宴上摆包圆则是子孙满堂的意思。

    朱可山先生说“客家人历来有外出谋生的习惯。铜鼓县放木排的放竹排的排工过去帮木材老板放木头到修水再到九江等长江沿岸的各个城市,少则一个月,多则半年。所以铜鼓客家人的祝寿习俗也随着这种生活出现了两种形式。”他说,一种是在父母寿辰时,儿子外出,赶不上回家,就由儿媳或女儿穿上男子服装,打扮成男子一样,向老人拜寿,宾客们在一旁高声道:“令郎给您拜寿来啦。”老人想儿子的心情一下子得到了安慰。还有一种,父母在外,女儿们在家,也会为父母祝寿的,而且是同时为两老做寿,遥祝父母健康长寿。尤其是是双亲中有一老在外,祝寿的场面和双亲在家里一样。比如说,母亲在家,父亲漂洋过海到外面去了,家中女儿给母亲做寿时,也同时给父亲做寿。女儿送的寿礼都是双份的,厅堂的寿联都是双寿同祝的佳联。如“椿萱并茂交柯树 日月同辉瑶岛春”之类。拜寿时,厅堂上有两把大师椅,上面铺了大红毯子。一把是母亲坐的、一把是父亲坐的。虽然空在那,可是儿女们跪拜时,仿佛觉得父亲正笑吟吟地坐在那。好,铜鼓县的客家人拜寿习俗我们就为你介绍到这。